Belum lama ini, jurnal akademis terkemuka Inggris majalah "Nature" menerbitkan hasil penelitian terbarunya, yaitu tim peneliti ilmiah yang terdiri dari 21 ilmuwan seperti Stanford University of Neuroscular and Medical College, dan University of London, Inggris. Target utama faktor FGF17, dengan menyuntikkan cairan serebrospinal tikus muda ke otak tikus tua, dapat membalikkan resesi memori pada tikus tua, meningkatkan daya ingat tikus tua, dan meningkatkan daya ingat.

Penelitian ini menarik. Yang perlu dilihat, tersembunyi manusia di balik penelitian ini adalah ketekunannya memecahkan pikiran ketika menghadapi penuaan dan kehilangan ingatan.
Dari perspektif pasar bahan baku fungsional, terdapat banyak bahan baku yang mengarah pada kesehatan otak, antara lain PQQ, ekstrak daun Ginkgo, DHA/PEA, fosfolipidin (selanjutnya disebut "PS") dan sebagainya. Diantaranya, pada tanggal 21 Oktober 2010, "Pengumuman Persetujuan 3 item seperti persetujuan sukrosa poliester, bubuk peptida hibrida jagung, asam fosfolipid, dll. sebagai makanan sumber daya baru" yang dirilis oleh mantan Kementerian Kesehatan Tiongkok adalah disetujui sebagai sumber makanan baru Essence
Sekarang 12 tahun telah berlalu, dapatkah PS yang telah lama disimpan ini mengantarkan momen "lepas landas" di Tiongkok?

1,1 miliar pasar kesehatan otak, permintaan jelas
Menurut data Allied Market Research, ukuran pasar produk kesehatan otak global pada tahun 2017 adalah sekitar 25 miliar yuan, dan diperkirakan akan mencapai 41,5 miliar yuan pada tahun 2023, dengan pendapatan gabungan tahunan tingkat pertumbuhan 8,8%. Pasar berkembang pesat.
L&P berfokus pada solusi nutrisi, kesehatan dan keamanan pangan. PS adalah salah satu segmen bisnis penting mereka. Dalam pandangannya, terkena dampak epidemi mahkota baru, banyak konsumen yang ingin "mengontrol" kesehatan mereka. Ditambah dengan percepatan populasi menua dan peningkatan kehidupan sehari-hari, pasar kesehatan otak akan berkembang secara bertahap, dan populasi pengguna juga meluas ke segala usia.
Di satu sisi, populasi lansia di negara saya sangat besar, dan tingkat penuaan semakin parah. Data sensus nasional ketujuh menunjukkan jumlah penduduk berusia di atas 65 tahun pada tahun 2020 mencapai 191 juta jiwa. Pada saat yang sama, pasar juga membidik sirkuit lansia.
Tren makanan dan minuman global Yingmud pada tahun 2019 menunjukkan bahwa penuaan akibat kesehatan menjadi masalah yang sangat penting bagi industri makanan dan minuman; dan dengan kesadaran masyarakat terhadap penyakit otak seperti penyakit Alzheimer Semakin dalam, semakin banyak orang paruh baya dan lanjut usia mulai memperhatikan kesehatan otak dan mencari produk terkait.
Di sisi lain, tidak hanya kalangan lansia saja yang memperhatikan kesehatan otak, namun generasi muda juga mempunyai permintaan terhadap produk kesehatan otak. Menurut “Workplace Pressure Report 2020”, rata-rata nilai tekanan masyarakat di tempat kerja pada tahun 2020 adalah 6,9, mencapai puncak tekanan dalam dua tahun terakhir. Popularitas kata-kata seperti “inner roll” dan “internal konsumsi” sudah cukup untuk melihat tekanan generasi muda di tahun ini.
Stres mental yang tinggi, kekuatan otak yang tinggi, cara menjaga otak tetap sadar dan konsentrasi dalam bekerja, cara menghilangkan stres dan kecemasan, serta menenangkan emosi menjadi fokus perhatian generasi muda.
Selain itu, pembelajaran remaja perlu meningkatkan daya ingat, bayi dan anak kecil perlu mendorong perkembangan otak dan meningkatkan kemampuan kognitif. Menurut "Laporan Penelitian Industri Makanan Bayi dan Balita 2019" di Magic Mirror Market Intelligence, pada Juni 2019, efek utama makanan bayi kategori bayi pada sistem Tao adalah DHA/kenari yang mendorong perkembangan otak bayi dan sel otak Pangsa pasar produk minyak menduduki peringkat kedua, yaitu sebesar 20,11%.
Perhatian masyarakat terhadap kesehatan otak telah mendorong perkembangan pasar kesehatan otak global. Dengan terobosan ilmu pengetahuan dan teknologi yang terus menerus serta peningkatan penelitian ilmiah mengenai bahan baku fungsional, tidak sulit membayangkan bahwa di masa depan, produk yang menyasar kesehatan otak, khususnya makanan khusus, dapat menjadi kategori segmen yang berkembang pesat. Masih banyak ruang untuk berkembang, yang berarti perusahaan yang diwakili oleh Weng Yuanqing masih memiliki banyak peluang untuk berkembang di pasar kesehatan otak.
Namun, seperti disebutkan sebelumnya, ada banyak bahan mentah yang menyehatkan dan ramah di otak. Mengapa PS layak mendapat perhatian dan harapan?
02 Alam, dukungan penelitian ilmiah, dan permintaan mahatahu PS
PS adalah bahan mentah kesehatan yang meningkatkan kognisi otak. Menurut statistik yang tidak lengkap, ada sekitar 30 jenis bahan baku yang beredar di pasaran saat ini, antara lain ekstrak daun ginkgo khas, DHA/EPA, bajak laut dan pirin, pirin (PQQ) Dan PS, dll. Bahan baku ini dinyatakan sebagai otak kesehatan, namun mekanisme masing-masing bahan baku tidak sama, sehingga area aplikasi utama dan efek fisiologisnya berbeda.

Mengenai masalah di atas, kami mewawancarai Yang Zhiling, wakil manajer umum  L&P Food Technology Co., Ltd. Presiden Yang mengatakan bahwa PS memiliki keunggulan sebagai berikut:

1. PS merupakan bahan baku alami yang secara alami berhubungan dengan fungsi otak. PS adalah fosfolipid alami yang ada dalam biofilm semua hewan, tumbuhan tingkat tinggi, dan mikroorganisme. PS terdapat di sejumlah besar sel saraf otak, yang berdampak penting pada fungsi neuron, dan disebut juga "nutrisi otak".
2. Memperjelas peningkatan kognitif. Penyebab penurunan fungsi kognitif terkait usia berasal dari berbagai aspek, antara lain: (1) komposisi dan kandungan komposisi lipid dan kandungan dalam membran sel, rendahnya aktivitas enzim; Sintesis dan kapasitas pelepasan massa berkurang.
PS dapat mengatur likuiditas membran, mengaktifkan enzim pada membran sel, dan mengontrol aktivitas sel; masalah (2) dapat membantu perbaikan neuroplast; dalam menghadapi permasalahan (3), PS dapat berperan serta dalam transfer transmisi informasi saraf, mendorong pelepasan neurotransmiter, sehingga dapat meningkatkan kesehatan otak.
3. Dukungan penelitian ilmiah PS lebih kaya. Weng Yuanqingyi Yang berkata: "Sejauh ini terdapat lebih dari 3.000 makalah tentang penelitian PS, dan lebih dari 60 studi uji klinis pada manusia telah menunjukkan bahwa PS adalah obat dasar, efektif, dan memori dalam hal peningkatan dan pemulihan kognisi dan memori. Keamanan dapat membantu penerapan bahan baku suplemen kesehatan otak."
Pada saat yang sama, lebih banyak efek PS terus dikembangkan, seperti memperbaiki kurangnya perhatian anak-anak, membantu meredakan nyeri otot pada olahragawan dan meningkatkan daya tahan olahraga.
4. Secara global, hal ini menjadi semakin dikenal. Saat ini PS sudah diizinkan di banyak negara, seperti Amerika Serikat, Uni Eropa, Tiongkok, Jepang, dan Korea Selatan.
5. Orang yang berlaku secara luas. L&P Yang memperkenalkan bahwa PS dapat memenuhi kebutuhan orang-orang yang berbeda pada usia yang berbeda-beda. Misalnya, anak-anak dan remaja fokus pada pembelajaran dan ingatan, orang dewasa lebih memperhatikan menghilangkan stres dan relaksasi otak, orang lanjut usia berkonsentrasi pada pencegahan kesehatan, dll. Intinya
Singkatnya, PS memiliki keunggulan tertentu dalam hal regulasi, kesadaran pasar, ilmiah dukungan penelitian, mekanisme tindakan, dan ruang lingkup aplikasi. Dan di sisi aplikasi, ini juga bergerak ke arah lebih banyak pengguna.
Saat ini penerapan PS di pasar dalam negeri terkonsentrasi pada dua dimensi suplemen nutrisi dan makanan biasa. Arahan suplemen nutrisi terutama didasarkan pada kapsul lunak kesehatan, kapsul keras, fudge, dan beberapa bubuk dan tablet; arah makanan biasa, sekarang banyak perusahaan susu yang memilih untuk menambahkan PS, seperti Xicabigan, Peizhi, Junlebao dan perusahaan susu lainnya, selain itu, juga mencakup produk jenis dosis yang nyaman dan populer seperti gula fudge.

03 L&P: Membuat rencana diferensiasi
Menurut Presiden L&P, saat ini terdapat kurang dari 10 perusahaan di Tiongkok yang telah memproduksi PS di Tiongkok. Kapasitas produksi tiap rumah diharapkan sekitar 10-50 ton, dan total kapasitas produksi pasar bahan baku hulu di China tidak melebihi 200 ton. Selain itu, sumber setiap bahan baku PS juga berbeda-beda, terutama dibagi menjadi tiga kategori: antara lain sumber kedelai, sumber biji bunga matahari, dan sumber hayati laut.
Selain sumber bahan baku, setiap bahan baku juga memiliki spesifikasi dan sifat produk yang berbeda, yang sangat mempengaruhi penerapan PS pada produk yang berbeda.
Kembali ke L&P. Saat ini, kapasitas produksi tahunan PS perseroan besar dan menjadi milik pabrikan besar di industri tersebut. Sumber bahan baku PSnya adalah kedelai dan biji bunga matahari, dan dapat memberikan spesifikasi yang bervariasi, 20%-70% produk, produk berbentuk bubuk dan cair. Diantaranya, PS, yang seperti sumber bunga matahari dengan kandungan tinggi 70%, saat ini disediakan oleh beberapa perusahaan, dan Weng Yuanqing dapat menyediakannya kepada pelanggan.
"Kami memiliki produk yang sesuai dengan kualitas dasar air, memiliki desentralisasi dan stabilitas air yang lebih baik, dan memiliki kinerja yang sangat baik dalam minuman susu dan minuman fungsional. Hal inilah yang tidak dapat dilakukan oleh banyak perusahaan dan produk di pasar saat ini. Kasus umumnya adalah kami telah menyesuaikan produk yang cocok untuk kapsul lunak sesuai kebutuhan pelanggan, dan kestabilannya juga sangat baik.”

Selain akumulasi kapasitas, spesifikasi, bentuk produk, kinerja, dan aplikasi yang berkelanjutan, Weng Yuanqingyi masih mengeksplorasi dimensi yang lebih dalam dan lebih luas.
Sisi produk, ia menciptakan lembaga bioteknologinya sendiri, dikombinasikan dengan kekuatan produksi, akademis, dan penelitian untuk mengoptimalkan dan meningkatkan produk;
Sisi pasar, berdasarkan kebutuhan pelanggan, mengkonsolidasikan kemampuan desain formula dan dukungan teknis aplikasi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan di semua aspek;
Berbicara tentang masa depan, Yang Yuanqingqing mengatakan bahwa di masa depan, sesuai dengan kebutuhan pelanggan yang berbeda, dalam hal penelitian, pengembangan, penerapan, dan pemrosesan produksi teknologi produk, ini akan membantu pelanggan menyelesaikan pengujian dan meningkatkan solusi keseluruhan. Berbagai saluran dan metode komunikasi melanjutkan komunikasi produk.