50% Bubuk Fosfatidilserin dari Bunga Matahari

50% Bubuk Fosfatidilserin dari Bunga Matahari

Fosfatidilserin, juga dikenal sebagai PS, sejenis fosfolipid yang ditemukan paling banyak di sel neuron otak. PS sering dianggap sebagai nutrisi otak, berperan penting dalam menjaga dan memperbaiki sel-sel otak, meningkatkan daya ingat. Hal ini secara universal diakui efektif dalam pencegahan  Penyakit Alzheimer dan peningkatan fungsi otak pada lansia. Disetujui oleh FDA AS, fosfatidilserin adalah salah satu bahan fungsional yang memiliki klaim kesehatan fungsi kognitif.

Pembuatan fosfatidilserin menggunakan lesitin kedelai non-transgenik atau biji bunga matahari sebagai sumber bahan baku yang diperoleh dari konversi enzim. Produk ini dapat digunakan secara luas dalam makanan seperti yogurt, susu bubuk, minuman dan produk perawatan kesehatan.  

Informasi Produk Bunga Matahari Phosphatidylserine:  

Fungsi Fisiologis:  

1. Peningkat Kinerja Kognitif 

Phosphatidylserine (PS) adalah bahan fungsional dengan klaim kesehatan bersertifikat FDA. Menurut penelitian bahwa PS efektif dalam meningkatkan kinerja kognitif terutama pada kelompok lanjut usia. Studi klinis ini menguji efek pemberian Phosphatidylserine (SB-PS) yang berasal dari kedelai selama 6 dan 12 minggu terhadap fungsi kognitif 30 sukarelawan sehat dengan keluhan memori, menggunakan alat penilaian kognitif terkomputerisasi. Dengan membandingkan hasil eksperimen antara SB-PS (300mg/hari) dan kelompok plasebo, penelitian ini menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam pengenalan memori dan penarikan memori (masing-masing p = 0,013 dan p = 0,007) pada lansia sehat dengan keluhan memori, setelah periode suplementasi singkat .

 

Referensi: Richter Y, Pengaruh fosfatidilserin yang berasal dari kedelai terhadap kinerja kognitif pada lansia dengan keluhan memori subjektif: studi percontohan. Clin Interv Penuaan. 2013;8:557–563.

 

2. Peningkatan Memori

Kurangnya neurotransmitter mengakibatkan penurunan kemampuan memori dan gangguan konsentrasi. Dengan penambahan Phosphatidylserine sebagai suplemen makanan, fluiditas membran sel saraf akan meningkat dan jumlah neurotransmitter akan meningkat. Fosfatidilserin terbukti mempunyai efek positif dalam meningkatkan jumlah tulang belakang otak, meningkatkan fluiditas membran sel otak dan meningkatkan metabolisme glukosa dalam sel otak sehingga membuat sel otak lebih aktif. Sebanyak 120 siswa sekolah menengah (17~18 tahun) berpartisipasi dalam uji klinis double-blind selama 40 hari untuk mengetahui korelasi antara konsumsi PS dan fungsi otak. Berdasarkan hasil eksperimen, peningkatan signifikan pada hafalan verbal dan non-verbal ditemukan dengan konsumsi 100mgPS setiap hari. (P <0,05)

 

Perbandingan Skala Memori (kelompok kontrol vs kelompok intervensi)

Referensi: Tang.Y, Penelitian tentang peningkatan daya ingat manusia dengan susu yang diperkaya fosfatidilserin 2011;10:40

 

3. Menghilangkan Stres

Phosphatidylserine secara signifikan dapat mengurangi tingkat hormon terkait stres dalam tubuh manusia, meningkatkan konsentrasi, meningkatkan kewaspadaan dan daya ingat, meredakan emosi yang tidak sehat. PS telah terbukti menurunkan hormon adrenokortikotropik (ACTH) dan respons kortisol terhadap stres fisik dan mental akut. 75 sukarelawan pria sehat didaftarkan untuk penelitian double-blind, terkontrol plasebo dengan asupan harian PS400mg + PA400mg. Hasil menunjukkan bahwa pada subjek yang mengalami stres kronis, suplementasi 400mg PS setiap hari dapat menormalkan hiper-responsif HPAA sumbu adrenal hipotalamus hipofisis terhadap stresor akut. 

 

Referensi：Hellhammer dkk. Kompleks fosfatidilserin/asam fosfatidat (PAS) berbahan dasar kedelai menormalkan reaktivitas stres sumbu hipotalamus-hipofisis-adrenal pada subjek pria yang mengalami stres kronis: penelitian acak terkontrol plasebo. Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit 2014, 13:121

 

4. Penyedia Nutrisi Olahraga 

Suplementasi fosfatidilserin berpotensi melemahkan respons kortisol serum terhadap stres olahraga akut, meningkatkan rasio testosteron terhadap kortisol. PS telah terbukti mempercepat pemulihan setelah olahraga ringan. Dengan menjaga hormon pada tingkat yang diinginkan, efisiensi pelatihan dan kinerja atletik akan meningkat. Fosfatidilserin telah terbukti meningkatkan aktivitas enzimatik dengan  meningkatkan fluiditas dan komposisi membran. PS memainkan peran penting dalam pemeliharaan rangsangan saraf dan transfer pesan yang berpotensi mengakibatkan berkurangnya kebutuhan stimulasi adrenergik pada tingkat latihan intensitas sedang, oleh karena itu, mengurangi kelelahan yang disebabkan oleh olahraga.

 

 

Referensi: Michael A Starks, Stacy L Starks, Michael Kingsley, Martin Purpura dan Ralf Jäger. Jurnal Masyarakat Nutrisi Olahraga Internasional 2008, 5:11

 

Spesifikasi Produk dan Aplikasi: 

Sumber	Spesifikasi	Status Produk	Ruang Lingkup Aplikasi
Kedelai	20% Fosfatidilserin	Bubuk	Permen tablet, kapsul, Minuman padat, sereal batangan, dll.
	50% Fosfatidilserin	Bubuk	Yogurt, produk susu cair, Sereal sarapan, makanan fungsional, susu bubuk, dll.
	70% Fosfatidilserin	Bubuk
	20% Fosfatidilserin	Cairan	Kapsul lunak, dll.
Biji bunga matahari	20% Fosfatidilserin	Bubuk	Yogurt, produk susu cair, Sereal sarapan, makanan fungsional, susu bubuk, dll.
	50% Fosfatidilserin	Bubuk
	70% Fosfatidilserin	Bubuk